приготовление блюд согласно технологических карт; контроль хранения продуктов и расходных материалов; владение технологией быстрого приготовления блюд; организация рабочего места, наведение и поддерж...
приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья для приготовления блюд...
Приготовление пищи в соответствии с технологическими картами, соблюдение производстенного контроля. Полный перечень должностных обязанностей уточняется непосредственно при собеседовании у работодателя...
Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Содержать в чистоте техно...
знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам реализации и условий хранения; соблюдение стандартов технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты, знание способов...
