Обязанности согласно должностной инструкции и нормативных документов....
Приготовление заготовок Соблюдение план-меню и график выпуска готовой продукции Приготовление полуфабрикатов и готовых блюд Поддержка порядка и чистоты рабочего пространства, ...
1 Знание рецептуры и технологии приготовления пищи. 2 Мойка посуды, инвентаря, тары. Уборка и дезинфекция котлопункта....
Приготовление блюд и заготовок холодного/горячего цехов по ТТК. Работа в ресторане на современном оборудовании. ...
