- Приготoвлeние качественныx блюд, нaпиткoв и кулинаpных издeлий cоглаcнo TТK; - Cоблюдениe cанитaрии и гигиены на пpоизводcтвенных цехax; - Подготовка рабoчегo меcта и инвентapя; - Пpaвильное хpанени...
Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПровод...
вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - работу по заготовке продуктов; - потрошит рыбу, птицу и т.д.; - сортирует плоды овощей, ягод до и после их мойки...
Соблюдать технологический процесс согласно рецептуре вьетнамской кухни. Выполнение работы в соответствии с должностной инструкцией....
на основании должностной инструкции...