1. Обязан точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки. 2. Отвечает за правильное хранение...
Качественно готовить обеды. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с ...