-1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. -2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. -3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласн...

Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строгое соблюдение технологических процессов. Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. ...

готовит блюда для детей в соответствии с меню; осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;  отпускает готовую пищу по графику в соответствии с но...