Вакансия: Составитель фарша
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: - Ведение процесса подготовки и составления фарша для паштета путем обработки сырья в фаршемешалке.
— Загрузка подготовленного сырья для соответствующего вида паштетов в соответствии с рецептурой.
— Наблюдение за процессом перемешивания.
— Выгрузка готового фарша из фаршемешалки и подача на дальнейшую обработку.
— Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
— Прием и подача к рабочему месту (к фрашемешалке) сырья, пряностей и других соответствующих компонентов.
— Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку.
— Наблюдение за процессом перемешивания.
— Передача готового фарша на последующую производственную стадию.
— Включение и опробование технологического оборудования.
- Уборка рабочего места, мойка оборудования.
Образование:
Не указано
