Приготовление удивительно красивых блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил на кухне Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте ...
Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение санитарных норм и правил на кухне. обеспечивать непрерывное производство блюд; составлять меню; контролировать работу других поваров; снимать пробы; сл...
Опыт работы или профильное образование. Знание технологических процессов приготовления блюд Приготовление блюд согласно ТТК ...
- Приготовление блюд по технологическим картам в соответствии со стандартами компании; - Приготовление необходимых заготовок на смене; - Соблюдение санитарных норм и правил....
· Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд · Обработка мяса, рыбы, птицы. Производство порционных, крупнокусковых п/ф и изделий из рубленного мяса · Маркировка п/ф и готовой продукции · ...
приготовление блюд согласно технологических карт; соблюдение технологических процессов при приготовлении пищи; знание СанПин; осуществление контроля: качества блюд, санитарное состояние цехов, срок г...
