разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд; приготовление блюд....
приготовление блюд и работа на кухне, панировка куриной продукции по стандартам Компании; - контроль за выкладкой продукции и подготовкой полуфабрикатов на рабочем месте; - обслуживание гостей с...
Составление меню, конторль качества, приготовление блюд, порционирование, оформление и отпуск изделий, содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и др оборудования....
организация пищевого и питьевого режима обучающихся; работа по приему и организации хранения продуктов; контроль над объемом и качеством оказываемых услуг, за соблюдением санитарных норм; осуществлени...
Составление меню. Контроль качества. Приготовление блюд различной степени сложности с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода блюд...
