Вакансия: Повар
Зарплата: 27 093 - 27 094 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным или национальным рецептам. Подготовка сырья и полуфабрикатов (мыть, бланшировать, нарезать, смешивать). Выполнение вспомогательных операций (упаковка блюд для доставки или навынос, отпуск готовых блюд). Участие в разработке и планировании меню. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявки на продукты. Контроль хранения, расхода продуктов и качества готовых блюд (в том числе органолептически по виду, запаху, вкусу). Контроль работы помощника повара. Подготовка товарных отчётов по производству. Изучение пожеланий клиентов и анализ претензий, ведение учёта таких случаев и вносение предложений по улучшению работы.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
