Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 33 400 - 33 505 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Ежедневно составляет при участии заведующей столовой лечебного питания меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.). Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий с персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Квалификация:
По итогам работы предусмотрены премии
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
