Вакансия: Кухонный рабочий
Зарплата: 30 000 - 50 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Доставлять сырьё (овощи из овощехранилища, полуфабрикаты из кладовой) и готовую продукцию к раздаче. Внутри пищеблока перемещать продукты, посуду, инвентарь, тару. Вскрывать тару: бочки, ящики, мешки, консервные банки (при этом важно не повредить продукт). Заполнять котлы водой. Включать и выключать тепловое оборудование (плиты, котлы, шкафы, кипятильники). 2. Санитарное обслуживание. Содержать в чистоте помещение пищеблока, оборудование, инвентарь (столы, плиты, холодильники, стеллажи для сушки). Мыть кухонную посуду, разделочные доски, ножи, половники, тёрки, противни и другой инвентарь с моющими средствами. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. Проводить текущую уборку (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы, стёкла). Участвовать в генеральных уборках вместе с поварами. Собирать и утилизировать пищевые отходы в специальные контейнеры. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором и выносить мусор. 3. Вспомогательные задачи в процессе работы. Помогать поварам: подавать инструменты, перемещать кастрюли, помогать в комплектации блюд (например, устанавливать подносы на линию раздачи, расставлять столовые приборы, раскладывать хлеб). Контролировать сроки годности продуктов в холодильниках. Участвовать в инвентаризации. 4. Организационные и контрольные моменты. Проверять в начале и в конце рабочего дня исправность оборудования, мебели, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, электроприборов и отопительных приборов. Соблюдать правила маркировки инвентаря (чтобы не было встречных потоков сырых и готовых продуктов). Строго следовать правилам личной гигиены: мыть руки, носить чистую спецодежду, подбирать волосы, не носить ювелирные украшения. Своевременно сообщать руководителю о любых нарушениях, недостатках в работе, проблемах с качеством сырья или оборудования.
Образование:
Tребования не предъявляются
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
