Вакансия: Повар детского питания
Зарплата: 27 500 - 28 000 руб.
Форма занятости:
Временная работа
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и режимом СП. Повар должен уметь готовить блюда для детей разного возраста, включая каши, овощные и мясные блюда, супы, соусы, выпечку и другие. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к началу рабочего дня. ru Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивание продуктов для каждого приёма пищи в отдельную тару. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню . Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов, включая правила разделки, использования промаркированного инвентаря и оборудования. Приёмка продуктов от кладовщика по утверждённому меню на следующий день под роспись. Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке. Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи . Содержание кухни, кухонного инвентаря и оборудования в чистоте, регулярная уборка. Ведение бракеражного журнала готовых блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
6
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
