Вакансия: Заведующий службы питания
Зарплата: 90 000 - 90 500 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Руководить и управлять текущей деятельностью службы питания: Планировать потребностей службы в материальных ресурсах и персонале, Осуществлять ротацию персонала в пределах службы питания, координировать деятельность сотрудников службы питания Подготавливать объекты службы питания к проверкам профильных надзорных органов Участвовать в проведении проверок организации работы службы питания Контролировать выполнения сотрудниками требований к организации питания в части санитарного, медицинского законодательства Контролировать приготовление блюд по меню-раскладке, соблюдение технологии, норм выхода и качество блюд Осуществлять контроль за сохранностью оборудования, инвентаря, правильностью эксплуатации Участвовать в формировании заявки на поставку товаров/продуктов питания на склад Участвовать в планировании закупок при определении потребности для конкурентных процедур по вопросам технологии приготовления и оборудования Формирует заявку на материальный склад для пополнения оборотных средств пищеблока Осуществляет приемку, учет, контроль сохранности основных средств закрепленных за производственной частью службы питания Формирует заявку в контрактную службу для покрытия потребностей пищеблока.
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
