Ведение процесса влаготепловой обработки мятки в жаровнях, обслуживание жаровен, пропарочно-увлажнительных и распределительных шнеков, и другого оборудования, наблюдение за работой жаровен, транспортн...

Наблюдение за работой жаровен, транспортных механизмов, аспирационной системой, магнитной защитой и отбором проб...

3.1. Ведет расчет количества поступающего в жаровни кукурузного зародыша, выхода мезги, количества влаги для увлажнения кукурузного зародыша, количества пара. 3.2. Следит за равномерной подачей кукуру...

Обеспечивать непрерывность технологического процесса влаготепловой обработки мятки: Управлять технологическим процессом в соответствии с технологическим регламентом, выявлять и устранять причины наруш...

Осуществляет жарку и запекание мясопродуктов в жарочном шкафу, согласно термическим режимам. Участвует в изготовлении продуктов в желе. Производит составление желирующей смеси....

2.1. Ведение процесса влаготепловой обработки мятки в жаровнях различных систем и конструкций, применяемых на маслозаводах.   2.2. Расчет количества поступающей в жаровни мятки, выхода мезги...