Планирование потребностей столовой в материальных ресурсах и персона Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников столовой. Распределение обязанностей и определение степени ответственности с...

Планирование потребностей столовой в материальных ресурсах и персона Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников столовой. Распределение обязанностей и определение степени ответственности с...

- осуществлять руководство деятельностью столовой; - организовывать работу по обеспечению высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей; - организовывать своевременн...

Должен знать организацию и технологию производства, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий, основы рационального и диетического питания, порядок составвления меню, правила учета...

- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, напра...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (столовой)...