Руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой . Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами . Обеспечение высокого уровня эффективнос...

Организация питания; Составление меню; Закупка продуктов; Контроль за хранением продуктов; Контроль за приготовлением пищи; Обеспесчения наличия необходимого инвентаря и оборудования; Расчет необходим...