Непрерывное производство блюд и кулинарных изделий, приготовление пищи. Заказ, приемка продуктов. Составление меню, знание основ техники безопасности. Знание и умение работать с технологическими карта...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельносстью столовой. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для веде...