1. Заведующий производством осуществляет руководство производственной деятельностью пищеблока санатория-профилактория; 2. следит за остаточным сроком годности всех поставляемых продуктов питания; 3. о...

Заведующий производством (кассир) службы общественного питания: Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого кач...

Знание рецептур всех сортов и видов хлебобулочных изделий, госстандартов на сырье и готовую продукцию, методов ведения контроля регулирования технологического процесса по производству хлебобулочных из...

Обеспечение своевременного, качественного приготовления пищи для воспитанников и работников общеобразовательного учреждения....