Управление производственными процессами на пищеблоке.Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье (контро...

Вам предстоит решать важные задачи: Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды. К...

1. Составляет графики работы, ведет табельный учет рабочего времени, составляет графики отпусков персонала пищеблока. 2. Распределяет обязанности между работниками пищеблока. 3. Обеспечивает пищеблок ...

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составление заявок на необходимы...

1. Составляет графики работы, ведет табельный учет рабочего времени, составляет графики отпусков персонала пищеблока. 2. Распределяет обязанности между работниками пищеблока. 3. Обеспечивает пищеблок ...

Обязанности: Разработка рецептур, составление технологических карт; Контроль за качеством выпускаемых блюд; Подбор персонала в ресторан, контроль за своевременным проведением медосмотров работниками р...