Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....

организация и контроль работы всех подразделений производственного процесса; контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения технологических процессов; обеспечение бесперебойной работы производст...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Организует проверку качества продуктов питания при их поступлении на склад, контролирует правильность хранения...