Осуществлять своевременное приготовление пищи согласно меню; Осуществлять прием продуктов питания по весу и счету с продовольственного склада учреждения согласно меню требования, следить за качеством ...

Контроль качества продуктов, контроль качества готовых блюд, организация, контроль и координация работы кухни и др....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой.Составление меню.Расстановка поваров. к договору № 68 от 25.08.25...

1. Управление текущей деятельностью производства пищеблока: 2. Планирование процессов кухни, основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 3. Организация и координация проц...

руководство командой поваров ресторана; составление меню; контроль качества и технологии приготовления блюд; закупка продуктов....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока, составляет заявки на продукты, контролирует сроки поступления и реализации готовой продукции, проводит расстановку повар...

Требования: высшее или средне-специальное образование опыт работы более 3-х лет в сфере общественного питания Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов‚ регламен...

согласно должностной инсткрукции...

Согласно должностной инструкции...

- Организовывать и контролировать производственный процесс (фасовка, помол, учет сырья). - Обеспечивать высокое качество продукции и соблюдение стандартов. - Оптимизировать технологии, снижать брак и ...

организация и технология производства, калькуляция блюд, проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса. Контроль за технологией приготовления блюд. Ведение документации...

Должностные обязанности выполняются в соответствии с должностной инструкцией...