Хотите знать о новых вакансиях ЗАВЕДУЮЩИМ ПРОИЗВОДСТВОМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
Контролировать работу производства Управлять сотрудниками: подбор, обучение сотрудников , контролировать качество приготовления пищи Формировать заявки на сырье Принимать сырье и контролировать качес...
составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и срок...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения....
В соответствии с должностной инструкцией и другими нормативно-правовыми документами организации....
Обеспечение эффективности деятельности пищеблока, производство продукции и обслуживание пациентов...
осуществление работы по организации производственного процесса, составление меню, калькуляция, контроль затехнологией приготовления пищи....
Руководство производственным персоналом; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента...
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку повар...
Обязанности, согласно должностной инструкции заведующего производством на пищеблоке...
