Управление повседневной деятельностью столовой, организация и координация работы зала. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления выпускаемой продукции, контроль за производственными...

Ведение документации, организация школьного питания....

Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации, составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, контролирует сроки, ассортимент, количество ...