1. Планирует потребности основного производства в трудовых и материальных ресурсах, разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов, проводит инструктажи персонала пищеблока шк...

Осуществлять руководство коллективом работников, распределять обязанности между членами коллектива; составлять заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты; составлять ежедневное меню; проводить бракера...

  2.1. Осуществляет     руководство      производственно-хозяйственной деятельностью подразделения учреждения общественного питания.    ...

1. Работа по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию техники 2. Составляет заявки на необходимые производственные товары, обеспечивает их своевременное пол...