Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация пр...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения . Составление заявок Контроль за технологией приготовления пищи...

планирование потребностей кухни организации питания в трудовых и материальных ресурсах; разработка планов кухни организации питания по отдельным видам процессов; проведение организационной диагностики...

Организация работы школьного пищеблока...

Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация пр...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получ...