Изготовление сырья для колбас по рецептуре...

Приготовление рассолов, инъектирование, массирование, загрузка/выгрузка сырья; Работа по измельчению сырья на волчке....

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

-Подготовка и подача мяса и мясопродуктов -Содержание в чистоте рабочего места...

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Ведение процессов подбора сырья, посола, измельчения согласно рецептур...

Изготовление сырья для колбас по рецептуре...

Соблюдение периодичности санитарной обработки коптильных камер Соблюдение температурно-временных условий хранения копченой продукции на коптильном участке Техническое обслуживание приборов и установок...

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

- проводит инъекцирование рассола сырья для производственного назначения с соблюдением норм выхода готовой продукции и согласно сменному заданию; - контролирует вес продукта; - осуществляет подбор сыр...

- вести процесс посола мяса для производства полуфабрикатов посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посольных агрегатах; - составление посолочной смеси и приготовленик рассола по заданной...

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

сбор и завешивание сырья на участке посола согласно сменного задания....

Инъецирование сырья для варёно-копчёных изделий; Инъецирование и маринование сырья для шашлычной группы кулинарного участка....

- вести процесс посола мяса для производства полуфабрикатов посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посольных агрегатах;  - составление посолочной смеси и приготовленик рассола по за...

1. Вести процесс посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. 2. Составлять посолочную смесь и приготавливать рассол по за...

ведет процесс посола деликатесов, мясосырья, шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную и в мешалках...

Подбор и комплектация сырья согласно рецептуре, обработка мясопродуктов на промышленном оборудовании, выгрузка фарша в тележки и укладка в тару. ...

сбор сырья согласно сменному заданию, работа на оборудовани - посол ветчин....