Работа согласно должностной инструкции работодателя....

Подготовка сырья к засолке согласно технологических карт (Шприцевание деликатесов)....

AО ФИРМА AГPОКОМПЛЕKС ИM. Н.И. ТКAЧEBА - КPУПHEЙШИЙ AГPOХОЛДИНГ СТРAНЫ. УCПЕШHO PAЗВИВАЯCЬ, МЫ COXPAНЯEM ТРAДИЦИИ И РAБОТAEМ C ЛЮБОBЬЮ HA КУБАHCКOЙ ЗEМЛЕ: CАМИ BЫРАЩИBAEМ И ПРOИЗBОДИМ TОЛЬКО НАТУРАЛЬН...

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Что предстоит делать: Работать на оборудовании по инъецированию (введению рассола) в мясное сырьё; Обеспечивать соблюдение технологических режимов и санитарных норм на производстве; Выполнять производ...

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

посол мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах...

Посол сырья, вязка и формование деликатесов, подвешивание и раскладка на рамы....

Приготовление маринадов, рассолов; Инъектирование/массирование/засолка в чаны; Контроль качества и безопасность входного сырья и пищевых продуктов;...

Ведение процессов подбора сырья, посола, измельчения согласно рецептур...

- проводит инъекцирование рассола сырья для производственного назначения с соблюдением норм выхода готовой продукции и согласно сменному заданию; - контролирует вес продукта; - осуществляет подбор сыр...

- вести процесс посола мяса для производства полуфабрикатов посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посольных агрегатах; - составление посолочной смеси и приготовленик рассола по заданной...

сбор и завешивание сырья на участке посола согласно сменного задания....

Инъецирование сырья для варёно-копчёных изделий; Инъецирование и маринование сырья для шашлычной группы кулинарного участка....

сбор сырья согласно сменному заданию, работа на оборудовани - посол ветчин....

Натирка шпика солью или заливка рассолом. Наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика. Перекладка мяса и шпика в процессе посола, укладка в тару, чаны или штабеля....

∙ Формование, навеска мясосырья для производства всех видов деликатесов. ∙ Ведение процесса посола мяса и шпика посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. ∙ Составление...