Своевременно подготовить котлы к работе: произвести чистку, мойку, дезинфекцию котлов с соблюдением правил охраны труда.Вести процесс варки сусла для различных сортов пива согласно технологических инс...

ведет процесс приготовления купажей для напитков...

Внесение ферментов; Контроль технологического процесса; Отбор проб при варке сусла; Варка пивного сусла....

обязанности определяются должностной инструкцией и уточняются при собеседовании...

-вести технологический процесс термической обработки (варки, жарки,) пищевых продуктов, сырья в варочных котлах с паровым подогревом, электрических и других плитах; -подготавливать необходимую тару и ...

- вести процесс варки сырья в варочных котлах с паровым подогревом; - контролировать технологический режим варки; - проведение замеров плотности сусла; - контроль технологического режима фильтрации су...

В соответсвии с должностными инструкциями....

варка начинки для карамели; соблюдение технологических параметров варки...

Ведет процесс варки сырья и продуктов в автоклавах, вакуум-аппаратах, автоматизированных варных агрегатах с паровым подогревом. 4.2. Загружает и выгружает аппараты. 4.3. Измельчает, дозирует сырье. 4....

- вести процесс варки сырья в варочных котлах с паровым подогревом; - контролировать технологический режим варки; - проведение замеров плотности сусла; - контроль технологического режима фильтрации су...

Управление производственным процессом по приготовлению пищевой продукции и подача продукции на фасовку в потребительской упаковке. - правильная эксплуатация варочных машин и сопутствующего оборудовани...

Варка квасного сусла....

Ведет процесс варки сырья и продуктов в пивных танках....

обязанности определяются должностной инструкцией и уточняются при собеседовании...

Получение ингредиентов со склада Осмотр упаковки, контроль качества ингредиентов Отвешивание ингредиентов согласно рецептуре Отбор и отправка образцов смеси технологу на согласование Поддержание чист...

Варка квасного сусла....