Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Обязанности:- Замес теста согласно рецептуре...

- ведение процесса приготовления опары, теста - подготовка сырья к производству - регулирование работы автоматических дозаторов сырья - обеспечение необходимой температуры - определение готовности тес...