Разработка и внедрение рецептуры новых и фирменных блюд. Контроль качества и срока годности готовой продукции, п/ф. Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф. Составление технологических карт с...

Разрабатывать и внедрять рецептуру новых и фирменных блюд; -Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий и пф; -Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составлен...