Контроль качества сырья и произведённой продукции; контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; проверка качества готового продукта; контроль за прави...

Контроль качество продукции Контроль производства Ведение высокопроизводительных ресурсо- и природосберегающих безотходных технологий, проектирование и внедрение технологических систем...

разрабатывает технологические нормативы, рабочие инструкции участков (разбивки, пастеризации, наполнения), технологические инструкции, санитарные инструкции, технологические карты на выпускаемые проду...

Контроль параметров качества, на всех этапах производства (соблюдение стандартов ХАССП) Контроль за санитарным состоянием производства, соблюдение санитарных правил и норм. Контроль за выходом готовой...

Актуализация документов отдела в соотвествтсии с изменением законодательства в области пищевой промышленности; Разработка нормативной технической документации и оформление на пищевую продукцию в соотв...

Работа на территории пром.базы в кухне-столовой, знание санитарных норм, составление технологических карт....

Осуществляет контроль производства и качества выпускаемой продукции согласно должностной инструкции....

Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов; калькуляции кондитерских изделий и цен на них; правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов; Контроль технологических процессов при производстве кондите...

Разработка рецептур, организация и контрол за работой варочного цех по производству готовой продукции...

*Разработка и утверждение новых продуктов и рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов; *расчёт норм расхода; *контроль качества сырья при закупке и хранении; *составление технологи...