Контроль работы на производстве, обеспечение повышения качества и реализации оказываемых услуг питания, разработка и утверждение новых рецептур. Работа со стандартами САНПин...

Работник определяет рецептуру, разрабатывает необходимые технологические правила, следит за их выполнением. ...