Разработка и оптимизация технологических процессов. Контроль качества продукции. Управление производством. Анализ и отчетность. Взаимодействие с другими подразделениями....

-Работа с технологическими картами; -Разработка цикличных меню для школьных столовых; -Работа с СанПин....

Осуществляет контроль за соблюдением технологического процесса очистки питьевой воды и поддержание технологических параметров.Разрабатывает методические и нормативные документы, техническую документац...

3.1. Технолог    осуществляет следующие должностные обязанности: 3.1.1.Руководит всей практической работой на пищеблоке. 3.1.2.Контролирует санитарное состояние пищеблока, продовольстве...