Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кулинарные изделия, составляет технологические карты на блюда...

Контролирует соблюдение требований рациональной организации труда и управления производством при подготовке проектов расширения и реконструкции предприятий...

Ведение технологического процесса выпечки. Знание технологий турецкой кухни....

Разработка нового меню, ведение документации....

Организация, контроль установленных технологических процессов в производстве. Обеспечение выполнения плана производства инкубационного яйца, сохранность поголовья птицы и т.д....

Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую пред...

осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ), оперативный контроль за качеством ...

Обслуживание станков с ЧПУ, разрабатывает и внедряет системы автоматической проверки правильности программ, составляет программы обработки материала....