Ведение процесса производства изготовление сыров, посолка сыров, выпрессовка из форм....

Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции.  Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Н...

Укладка сырной массы в формы, транспортировка сыра к прессам....

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции. Обеспечение норм выработки. Обеспечение безаварийной и надежной работы закрепленног...