Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные б...

Обязанности: Помощь шеф-повару в проработке меню; Составление технологических карт; Участие в разработке меню и рецептов новых блюд для; Координирование и организация правильной работы поваров и кухо...