Приготовление блюд (частично), раздача обедов....

старший повар в комбинат питания...

готовить блюда согласно технологическим картам контролировать качество сырья и готовых блюд соблюдать санитарные нормы, правила гигиены и техники безопасности контролировать работу поваров в смену. ...

приготовление пищи...

Разработка и обновление меню Документооборот Обучение поваров Отбор поваров Работа с поставщиками Контроль качества работы кухни ...

 -Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; - Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процесса...

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Контроль качества приготовленных блюд Составление заказов на продукцию Проведение инвентаризации остатков продукции Помощь в разработке и ...

приготовление блюд для мясного и горячего цехов, согласно технологическим картам; подготовка рабочего места к началу рабочего дня; соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различным...

получать продукты у заведующего  осуществлять приготвление блюд декорировать блюда осуществлять контрольный завес продукции  проводить инструктаж  контроль работы по уборке  ...

руководит сменой поваров, подготавливает основную продукцию, входящую в меню, контролирует технологический процесс, контролирует технологический процесс, отпускает по талонам готовые блюда, осуществля...

В соответствии с должностной инструкцией...

•  Приготовление блюд любой сложности по  технологическим  картам. Украшение блюд, сервировка стола; •  Обслуживание гостя через официанта и через линию раздачи; • &...

Приготовление пищи для различных категорий гражадн. Умение читать технологические карты....

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Проведение инвентаризации; Соблюдение норм СанПиН ...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой Варка бульонов, супов. Приготовление вторых б...

Приготовление блюд Работа в горячем и холодном цеху ...

1) руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока 2) приготовление блюд в соответствии с технологией их приготовления и хранения, выпуск продукции собственного производства 3) контр...

Приготовление горячих и холодных блюд в ресторане гостиницы....