- Руководство кухонной бригадой; - Подготовка основной продукции из меню; - Приготовление сложных блюд....

Планирование ежедневного меню с учётом сезонности и наличия продуктов, распределение задач среди поваров и контроль их выполнения, составление графика работы персонала и расстановка смен, контроль за ...

Mы предлагаем: оформление по TК PФ (трудоустройство c 1-го рабочего дня); график работы: 5/2 c 10:00 до 19:00; "белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (3 раза в месяц); дружелюбный, сплоченны...

Mы предлагаем: оформление по TК PФ (трудоустройство c 1-го рабочего дня); график работы: 5/2 c 10:00 до 19:00; "белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (3 раза в месяц); дружелюбный, сплоченны...

планирование меню, декорация блюд, приготовление блюд и кулинарных изделий, составление отчетности...

- заказ, получение и выдача продуктов поварам - контроль приготовления пищи - ведение табеля учета рабочего времени...

Старший повар выполняет следующие обязанности: Обеспечивает подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня. Контролирует выполнение работниками заготовительного цеха технологий приготовления п...

Приготовление горячих и холодных блюд в ресторане гостиницы....

- обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, принимает участие в составлении меню, обеспечивает качество приготовления блюд и полуфабрикатов; составляет заявки на необходимые для производства продов...

Должностные обязанности при собеседовании....

контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объектах; контролировать санитарное состояние пищеблока;...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; ...

контролировать работу цеха (в подчинении 7 поваров); следить за выполнением плана; контролировать работу поваров, санитарное состояние цеха, качество подготавливаемых продуктов; своевременно передават...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; контролировать качество входящего сырья и срок...

планирование меню, декорация блюд, приготовление блюд и кулинарных изделий, составление отчетности...

- приготовление блюд и кулинарных изделий - прием по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки - обработка сырых и вареных продуктов с использо...

пятидневная рабочая неделя, Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, х...

Приготовление блюд в школьной столовой, сдача отчетности...

Приготовление блюд в школьной столовой, сдача отчетности...

Mы предлагаем: оформление по TК PФ (трудоустройство c 1-го рабочего дня); график работы: 5/2 c 10:00 до 19:00; "белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (3 раза в месяц); дружелюбный, сплоченны...