руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, совместно с медицинской сестрой диетической составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд, при необходимости разр...

Руководство деятельностью пищеблока, составление заявок и получение продуктов со склада, контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, бракераж готовой пищи....

Руководство пищеблоком; Составление заявок на продукты питания; Составление меню; Приготовление пищи...