Обязанности: Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и под...

Обязанности: Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и под...

1. Обеспечивать выпуск продукции питания, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 2. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и с...

Создание, разработка авторская индийской, арабской, филиппинской кухни. Обучение персонала. Контроль качества блюд...