— руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения — пищеблока; — расстановка поваров и других работников пищеблока; — работа по совершенствованию организа...

Шеф-повар школьной столовой выполняет следующие должностные обязанности: В рамках трудовой функции планирования процессов основного производства школьной столовой: планирует потребности основного прои...

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления ...