Применять постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы организаций общественного питания, организацию и тех...

1. Организация работы производства. 2. Участие в приготовлении пищи. 3. Контроль качества продуктов, технологии приготовления, норм закладки, санитарных правил....

Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Составление меню, технологических карт и обеспечение р...

Осуществление руководством подразделения "Организация питания" (пищеблока). Расстановка кадров, ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ. Контроль за технологией приготовления пищи, норма...