Соблюдение санитарных норм, приготовление пищи по технологическим картам...

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока с учётом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проведение вводного и текущего инструктажа для работников пищеблока. Оцен...

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и ПВТР, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и правила пожарной безопасности...

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста...

Осуществление руководством подразделения "Отделение организации питания" (пищеблока). Расстановка кадров, ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ. Контроль за технологией приготовления п...

1. Организация работы производства. 2. Участие в приготовлении пищи. 3. Контроль качества продуктов, технологии приготовления, норм закладки, санитарных правил....

Применять постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы организаций общественного питания, организацию и тех...

1. Организация работы производства. 2. Участие в приготовлении пищи. 3. Контроль качества продуктов, технологии приготовления, норм закладки, санитарных правил....

Осуществление руководством подразделения "Организация питания" (пищеблока). Расстановка кадров, ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ. Контроль за технологией приготовления пищи, норма...