В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии) и соблюдение правил внутреннего распорядка. Осуществлять руководство производственно-хозяйствен...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных в том.числе китайских высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и раб...

основы ведения соответствующего документооборота; правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне; способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторана...

Приготовление блюд, согласно технологическим картам...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения — пищеблока...

Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров; Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; Управление текущей деятельностью кухни организации питания....

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни). Проводить вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивать потребности в материальных и других р...

Управление текущей деятельностью основного производства пищеблока: планирование, организация и координация процессов основного производства пищеблока с поставками продуктов и их хранением; контроль и ...

Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производственной службы Распределение обязанностей и опред...