Прием и разрубка мясных туш в соответствии со всеми санитарно-гигиеническими и технологическими требованиями...

1. Проводить в начале смены:- проверку и подготовку рабочего места;- проверку и подготовку рабочего инвентаря и инструмента; 2. Перед разрубом контролировать клеймение туш по пищевой пригодности и нал...

Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб на мелкие куски...

Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб на мелкие куски; правила заточки, правки и хранения инструмента....

Погрузочно-разгрузочные работы. Резка мяса, мясопродуктов или жира вручную: разрезание жилованного мяса, шпика, бекона, сырых и бланшированных субпродуктов (печень, почки, языки и др.) на куски, ломти...

1. Проводить в начале смены:- проверку и подготовку рабочего места;- проверку и подготовку рабочего инвентаря и инструмента; 2. Перед разрубом контролировать клеймение туш по пищевой пригодности и нал...

разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба на мелкие куски...

Разделка туш на отрубы, проверка клеймения туш, проверка качества мяса, выкладка мяса на прилавок...

Обеспечение процесса разруба мяса для бесперебойного наполнения витрины свежей мясной продукцией; Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб на мелкие куски; Выкладк...

РАЗРУБКА МЯСА...

Раздел туш на отрубы в соответствии с действующими схемами, разруба, разруб на мелкие кусочки....

Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб на мелкие куски. Осуществляет работу в соответствии с должностной инструкцией. ...