Ведёт процесс подготовки оборудования к работе. Маркирует сыры. Формирует сырные головки. Складывает формы с перфорированными металлическими вставками. Определяет режим прессования сыров в зависимости...

введение процесса формования сыра; выемка сформованного продукта из пресс-форм; ведение процесса прессования сыров на прессах; обрезка продукта, контроль параметров технологического процесса формовани...

Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различной конструкции...

Введение процесса прессования крупных и мелких сыров на прессах различных конструкций...

Подготавливает технологическое оборудование работе: пресса, телеги, формы, сетки, крышки; производит процесс формования сыров; маркирует сыры; Ведет процесс прессования на прессах и распрессовку сыров...

Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования....

Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования....

прессование сыра...

ведение процесса прессования сыров, соблюдение технологии созревания и т.д....

Ведение процесса прессования сыров...

Ведение процесса прессования сыров на прессах различных конструкций. Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам. Маркировка,...

Прессовщик сыра обязан: осуществлять полную загрузку и бесперебойную работу оборудования, производительную работу в течение всей смены. При приёме смены проверять санитарное состояние оборудования и ц...

Ведёт процесс подготовки оборудования к работе. Маркирует сыры. Формирует сырные головки. Складывает формы с перфорированными металлическими вставками. Определяет режим прессования сыров в зависимости...