Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и др....

Знание ассортимента блюд, температурный режим и сроки хранения продуктов, правила экспалуатации оборудования. Встреча посетителей, обслуживание на линии раздачи. Получение блюд с доготовочных цехов, о...

порционирование и выдача блюд; поддержание ассортимента блюд; приготовление блюд; содержание в чистоте рабочего места; соблюдение санитарных норм и правил; участие в инвентаризации и генеральных уборк...