Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни...

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организа...

Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование; контроль сроков годности продуктов и готовых изд...

оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние...

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.  Производить варку, выпекание, жарку, прот...

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.  Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.  Производить варку, выпекание, жарку, п...

Своевременное и качественное приготовление пищи, поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд, подготовка необходимого оборудования, заготовка полуфабрикатов....

Приготовление блюд вьетнамской кухни...

Приготовление блюд, оформление, работа на разных участках кухни (горячий, холодный, мясной цех, раздача). Подготовка сырья, нарезка, составление заявок на сырье. Контроль хранения и расход продуктов. ...

Приготовление блюд традиционной вьетнамской кухни по необходимой рецептуре....