- рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначе...

Приготовление различных блюд и кулинарных изделий. Порционирование. Основы значения питания детей школьного возраста. Сроки хранения и реализации сырьевой и готовой продукции, полуфабрикатов. Правила ...

Приготовление пищи для воспитанников детского сада...

готовить блюда и напитки по технологической карте (знать основные правила приготовления детского питания ); соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место....

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортим...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции для детей дошкольного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Отвечает за качество и с...