повар, приготовление блюд горячего питания...

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующей складом, в присутствии медицинской сестры по диетологии Закладывает продукты в котел, не допуская хр...

Готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента Организует деятельность бригады поваров Управляет деятельностью основного производства организации питания...

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование и формовку изделий....

Приготовление горячей пищи...

1. Осуществляет варку картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш; жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запекание о...

Готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента...

Приготовление блюд....

1.Производить приготовление блюд с использованием имеющегося нагревательного и другого оборудования. 2.Производить подготовку продуктов к приготовлению горячих и холодных блюд (очистку, мойку, механич...

Составление примерного 10 дневного меню, составление меню-требования на каждый день, прием и списание продуктов, ведение журналов, ответственность за качество приготовленных блюд и за работу пищеблока...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий...

согласно должностной инструкции...

1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранени...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; ...

1.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада. 2. Принимать участие в составлении ежедневного меню. 3.Принимать ...

Приготовление блюд согласно технилогическим картам...

- приготовление блюд согласно технологическим картам; - контроль качества приготовления блюд; - соблюдение правил обработки и хранения продуктов...

Должен уметь: проверять органолептическим способом качество сырья,продуктов,полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на бл...

1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю. 2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. 3. Прием по весу и качеству продуктов со склада. 4. Подачу пищи...