Грамотная организация работы вокруг себя Чтение технологических карт Работа по стандартам организации...

1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления ...

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе.  Рациональный расход продуктов питания.  Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответст...

приготовление заготовок приготовление блюд по ттк поддержание порядка на производстве....

1). Приготовление блюд; 2). Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей; 3). Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. и т.д....

приготовление заготовок приготовление блюд по ттк поддержание порядка на производстве....

обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных издели...

ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса...

Приготовление блюд традициронной китайской кухни; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий...

- Готовить вьетнамские блюда;...

Приготовление блюд по технологическим картам Обслуживание на линии раздачи ( 120 человек) Содержание рабочего места в чистоте и порядке...

приготовление завтрака, обеда, полдника, ужина для учащихся школы....

Требуется повар на раздачу в кафе самообслуживания,график работы 3на 3,...

Знать все основные технологические процессы приготовления блюд на любой вкус, умело готовить различные блюда, кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбы1заливной, заливного из мя...

приготовление пищи для детей дошкольного возраста ...

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с десятидневным меню, технологическими картами...

Пpиготoвлeние завтраков, горячих и холодных блюд, выпечки для детского питания. Знание технологических карт и рецептур. Содержание в чистоте рабочего места. Соблюдение санитарных норм и трудового расп...

- выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий...

Осущетсвляет приготовление блюд, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку н...

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста...