Качественно готовить обеды ​Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами ​Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами...

- Приготовления холодных блюд (салаты, десерты, заготовки) - Приготовление горячих блюд - Навыки работы с тестом...

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Повар ДОУ ...

соблюдать нормы обработки сырья, технологию приготовления блюд в соответствии с рецептурой; оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать ...

Соблюдение технологии приготовления пищи, контроля качества используемого сырья, сроков и условий хранения, норм закладки сырья. Осуществление выдачи готовой пищи с пищеблока. Соблюдение правил и норм...

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, ...

обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверить перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования; - производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих ...

- производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих в состав меню, делать заготовки для блюд из меню; - непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку п...

- производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих в состав меню, делать заготовки для блюд из меню; - непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку п...

обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверить перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования; - производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих ...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . Приготовление блюд . Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары . Контроль хранения и расхода продуктов . Выдача готовой пищи ....

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.2. В...

Повар китайской кухни высококвалифицированный специалист, который должен знать множество моментов и нюансов в приготовлении блюд китайской кухни ....

Повар должен знать и соблюдать: нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания; рецептуры и технологию производства...

1.обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; 2. строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; 3. соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; 4. выпол...

1.1. -Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ; 1.1.1. -Подготовка инвентаря, оборудования и ...

Приготовление блюд китайской кухни. Разработка новых блюд. Меню должно регулярно пополняться новыми блюдами. Поэтому шеф должен регулярно придумывать новые рецепты, работать с оформлением и подачей. О...

приготовление блюд для детей в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении...

Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного приготовления пищи для воспитанников....

Oбязaнности: пригoтовление пищи в соотвeтствии c технолoгичеcкими кapтaми....